C давних времен люди особо почитали хлеб, это нашло отражение и в пословицах – «хлеб всему голова», «будет хлеб – будет и обед», «пот на спине – так и хлеб на столе». Хлеб издавна был символом достатка и благополучия. Но раньше и хлеб был другой: он производился с помощью натуральной закваски из ржаной муки, пшеницы, овса, ячменя.

Современный же дрожжевой хлеб просто отрава для человеческого организма. Особенно сдобные булки и белый рафинированный хлеб. Эти продукты полностью очищены от самого ценного в зерне – оболочки и зародыша, в которых содержится огромный перечень биологически активных веществ. Но, помимо этого, в производстве современного хлеба используются ядовитые термофильные дрожжи – сахаромицеты. Читать далее >>